Una dintre mâncărurile noastre preferate de vară sunt clătitele cu dovlecei. Fiecare gospodină are propria ei rețetă, dar există una specială.
Ei spun că această opțiune va schimba orice idee despre felul de mâncare obișnuit.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- 200-220 g dovlecel;
- 1 ou de gaina;
- ½ ceapă medie;
- verdeata dupa gust;
- 2 linguri. l. făină;
- sare si piper;
- ulei vegetal.
Cum să gătească
Dovlecelul trebuie tăiat și sărat, apoi lăsat să stea 10-15 minute. În acest fel, excesul de suc se va desprinde și nu va trebui să stoarceți pulpa de legume.
Apoi legumele se dau pe răzătoare grosieră sau fină și se amestecă cu ierburi tocate.
Apoi adăugați ou și făină, sare și piper la amestec, amestecați și puteți începe să prăjiți.
Pentru a descoperi un nou gust, clătitele cu dovlecei trebuie servite cu un sos special.
Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu ketchup, adăugați mărar proaspăt și castraveți proaspeți tăiați mărunt (sau rasi).
Aceste clătite pot fi servite ca garnitură, de exemplu, cu pui sau carne.