Salata chinezească de varză este ușoară din toate punctele de vedere. Este simplu de preparat și ușor de mâncat.
De obicei, această legumă este amestecată cu porumb conservat, dar există o variantă mai interesantă.
Experta publicației rețelei BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar de clasa a patra, a povestit cum se prepară o salată din Pekin și sfeclă.
Necesar:
- sfeclă – 1 buc.;
- Beijing – 150 gr;
- ceapa (verde) si patrunjel dupa gust;
- ulei vegetal – 3 linguri. l.;
- suc de lamaie – 2 linguri. l.;
- miere – ½ linguriță;
- muștar francez – 1 linguriță;
- Sarat la gust.
Cum să gătească
1. Se fierbe sfecla, se curata si se rade pe razatoarea grosiera.
2. Varza de Peking se spala, se toaca marunt, se amesteca cu sfecla.
3. Apoi, tocați verdeața, amestecați cu restul ingredientelor și pregătiți dressingul.
4. Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu suc de lămâie, muștar, miere și sare.
Se condimentează salata, se amestecă, se răcește dacă este necesar și se servește. Poftă bună!
Anterior, v-am spus de ce trebuie să adăugați un ou de găină și zahăr la tocănirea varzei.