Orice gospodină cu experiență care a reușit să se familiarizeze cu capodoperele culinare ale bucătăriei sovietice știe foarte bine că sosul poate îmbunătăți gustul chiar și a celor mai simple garnituri.
Un sos gustos, aromat și hrănitor face mâncarea mai atrăgătoare.
Avantajul sosului este ca prepararea lui necesita cele mai simple ingrediente pe care le are de obicei fiecare femeie.
Cum să prepari un sos eficient și de înaltă calitate?
Primul pas este să găsești o tigaie de calitate în care să ai încredere. Este indicat ca vasele să aibă laturi înalte. Porniți-l și încălziți-l puțin. Apoi topește o bucată de treizeci de grame de unt. Când munca este gata, adăugați câteva linguri de ulei vegetal.
Apoi trebuie să adăugați două linguri de făină. Acesta este un moment extrem de important. Produsul nu trebuie să ardă sau să se aglomereze. Turnați câteva linguri de apă și începeți să amestecați puternic. În această etapă este extrem de important să acordați atenție preparatului, deoarece riscul de apariție a cocoloașelor este mare.
Adăugați câteva linguri de pastă de tomate și amestecați din nou. După câteva minute, adăugați trei linguri de smântână, amestecați, sare și adăugați o foaie de dafin și piper dacă doriți.
Odată ce sosul are consistența dorită, puteți scoate tigaia de pe aragaz.