Pâinea cu sodă este o parte obligatorie a mesei în multe sărbători bulgare, cum ar fi masa din Ajunul Crăciunului. Astăzi vă oferim o rețetă despre cum să o faceți.
Produse necesare:
2 1/2 lingurițe de făină
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
1 lingurita de sare
1 lingurita de miere
1 1/3 linguriță apă spumante
50 de grame de semințe
Mod de preparare:
Primul pas al retetei de paine sifon este pregatirea ingredientelor uscate. Cerneți făina împreună cu sifonul și sarea într-un bol, adăugați semințele. Puteți folosi un amestec de semințe, de exemplu semințe de mac, semințe de in, semințe de susan sau semințe preferate.
Adăugați miere și apă spumante și amestecați cu o lingură de lemn. Dupa ce am amestecat bine cu spatula, umeziti mainile cu apa si modelati aluatul intr-o bila si asezati-o pe o tava pe care ati asezat hartie de copt. Se presară cu făină. Cu un cuțit ascuțit, faceți o tăietură adâncă în formă de cruce pe bila de aluat. Coaceți pâinea cu sifon într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade pentru aproximativ 10 minute, apoi reduceți cuptorul la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute, sau până când pâinea cu sifon capătă o crustă prăjită apetisantă.
Sursă:
