Foto: foodieboulevard.com
Pizza poate fi total incompatibilă cu orice încercare de a alimenta sănătos. Dar s-ar putea să nu fie. Omleta se prepară după principiul omletei, deoarece produsul de bază sunt ouăle. Numai că nu se pliază, dar toată umplutura se distribuie deasupra și se servește ca o pizza.
Produse necesare:
Pentru fundație:
5 ouă
3-4 linguri. făină la alegere (sau tărâțe de ovăz, pudră proteică, ovăz măcinat, semințe de in măcinate etc.
Pentru topping (optional si dupa preferinte):
brânză
brânză
rosii
ciuperci
măsline
spanac
șuncă/file
naut
condimente
Mod de preparare:
Spălați și pregătiți ingredientele pentru topping în avans, astfel încât să fie la îndemână.
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mic (ex. 3 din 9). Dacă este necesar, ungeți ușor fundul cu ulei de gătit sau ulei de măsline pentru ca omleta să nu se lipească.
Se amestecă bine produsele de fond de ten până la omogenizare.
Turnați ingredientele de bază în tavă și așteptați un minut sau două până când vedeți că marginile încep să se întărească.
Aranjați treptat produsele selectate pentru topping pe bază în cantitatea dorită, aranjandu-le după dorință.
Dacă este posibil, acoperiți omleta cu un capac pentru o gătire mai uniformă și gătiți la foc mic până la mediu timp de aproximativ 10-12 minute, folosind o spatulă din când în când pentru a vă asigura că baza nu se lipește de fund.*
Eliberați omleta cu grijă și glisați-o pe un platou de dimensiuni adecvate.
Se serveste imediat sau dupa racire.
Sursă: foodieboulevard.com
