Unele feluri de mâncare formează substanțe toxice atunci când sunt încălzite, avertizează nutriționiștii.
Vorbim despre patru produse care nu pot fi supuse unui tratament termic repetat.
Ce alimente nu trebuie reîncălzite?
În primul rând, nu ar trebui să reîncălziți omletele și alte feluri de mâncare cu ouă.
Ca rezultat al tratamentului termic repetat, în ouă se formează substanțe cancerigene.
În al doilea rând, experții în nutriție nu recomandă reîncălzirea mâncărurilor care conțin ciuperci.
Consumul de ciuperci încălzite poate provoca dureri de stomac și balonare.
De asemenea, nu se recomandă reîncălzirea mâncărurilor cu spanac și țelină. În timpul tratamentului termic repetat, în ele se formează nitriți și nitrozamine.
Anterior, v-am spus cum să alegeți și să depozitați corect strugurii.