Supa de mazăre bogată, satisfăcătoare și aromată a fost un invitat binevenit pe orice masă de mulți ani.
Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului, ne-a împărtășit trucuri importante de care va avea nevoie orice gospodină care plănuiește să gătească acest prim fel de mâncare.
Baza este coaste de porc afumate.
Dacă nu aveți acest ingredient la îndemână, va funcționa și puiul afumat, pieptul sau un sortiment de diferite tipuri de cârnați.
Nu uita de condimente: turmericul, boia de ardei, usturoiul, radacina de patrunjel si alte condimente sunt ideale pentru supa de mazare.
Adăugați condimente cu 10 minute înainte de gătit, apoi fierbeți supa cu capacul închis.
Pentru a „combina” toate ingredientele vasului, aruncați o bucată de unt în tigaie.
Pentru o tigaie de 2 litri sunt suficiente 50 de grame, care trebuie adăugate la sfârșitul gătitului.
În cele din urmă, nu uitați de ierburile proaspete – acestea vor da supei un aspect complet.
Am împărtășit anterior o rețetă delicioasă de macaroon.