Uneori, o gospodină se poate răzgândi despre prăjirea peștelui la prânz sau la cină doar pentru că ultima dată produsul s-a lipit de tigaie și s-a ars.
Dar nu poți refuza mâncarea delicioasă din această cauză. Totuși, există o modalitate de a ajuta la prevenirea problemei.
Cum să evitați lipirea
Adesea, motivul arderii este că se folosește o tigaie veche, a cărei stare lasă mult de dorit. Dar asta nu înseamnă că trebuie să alergi urgent după noi feluri de mâncare și, înainte de asta, să renunți la pregătirea mâncărurilor tale preferate.
Totul este mult mai simplu.
Tigaia trebuie încălzită la foc moderat. Apoi, trebuie să-l umpleți cu o cantitate mică de ulei vegetal.
În continuare trebuie să adăugați puțină sare, dar în așa fel încât să fie distribuită uniform pe toată suprafața vasului.
Abia după aceasta puteți așeza peștele.
În acest caz, nu mai trebuie să adăugați sare în timpul gătirii.
Mai există un avantaj al acestui hack de viață. Faptul este că sarea de masă va reduce semnificativ cantitatea de stropi de ulei la prăjit. Aceasta înseamnă că aragazul va rămâne practic curat.