O soluție simplă la problemă este disponibilă pentru toată lumea.
În timpul procesului de prăjire, bucătarii se confruntă cu diverse probleme: miros persistent, stropi de ulei, pește care se lipește de tigaie.
În acest din urmă caz, nu există nicio șansă de a pregăti un fel de mâncare apetisant și frumos. Indiferent cu cât de atent este scos peștele din tigaie, tot se va destrăma.
Cu toate acestea, acest rezultat poate fi evitat. Bucătarii cu experiență au dezvoltat o schemă eficientă, datorită căreia peștele nu se va lipi niciodată de tigaie.
Înainte de prăjire, trebuie să faceți o serie de manipulări simple. Mulți oameni rulează peștele în făină sau pesmet înainte de gătit. Dar adesea stratul obișnuit nu este suficient.
Pentru a preveni lipirea peștelui de tigaie, aveți nevoie de un strat gros de făină sau pesmet. În plus, trebuie să turnați mai mult ulei în tigaie.
Prăjiți peștele în ulei foarte încins timp de 3-4 minute. din fiecare parte. Apoi va apărea o crustă perfectă pe care nu va trebui să o rupeți de pe suprafața tigaii.