Foto: iStock/Gulliver
Dacă vă place să mâncați piure de cartofi, dar doriți să diversificați acest lucru de la cartofi, faceți-vă singur cu conopidă.
Produse necesare:
2 capete mici de conopida
4 linguri de unt de vacă (dacă ține de post, înlocuiește cu ulei vegetal)
3-4 catei de usturoi macinati
Sarat la gust
piper negru proaspăt măcinat
1/2 – 1/4 cană de lapte proaspăt (dacă ești în post – migdale, lapte de soia)
pentru a decora după dorință:
pătrunjel tocat
unt
Mod de preparare:
Rupeți conopida în buchețe mai mici și fierbeți în apă puțin sărată, durează aproximativ 15 minute. Scurgeți apa, apoi adăugați înăuntru usturoiul zdrobit (îl puteți prăji ușor în prealabil) și condimentele. În timp ce turnați treptat laptele, amestecați până la omogenizare. La final, se adauga untul. Se orneaza cu patrunjel tocat marunt daca se doreste.