Foto: iStock/Gulliver
Vara mâncăm alimente mai ușoare, așa că astăzi vă prezentăm o alternativă delicioasă la tradiționala pizza cu aluat. Această rețetă folosește dovlecel în loc de făină.
Produse necesare:
4-6 dovlecei mai mici, rasi
1 lingurita de sare
1/3 cană parmezan sau brânză ras
1/4 cană făină de năut
1/3 cană brânză rasă
1 catel de usturoi, tocat marunt
1 lingurita oregano uscat
1 lingurita busuioc uscat
1 ou
ulei de masline pentru uns
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 260 de grade.
Puneți dovlecelul ras într-un castron mare și stropiți cu sare. Se lasa deoparte 10-15 minute, apoi se stoarce sucul.
Adăugați parmezanul, făina, brânza, usturoiul, busuiocul, oregano și oul în dovlecei. Se amestecă foarte bine.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt, puneți amestecul deasupra și formați cu mâinile un cerc de aproximativ 2,5 cm grosime.Se coace 8-10 minute sau până se rumenește ușor. Scoateți, tăiați o roșie deasupra și radeți aproximativ 100 de grame de brânză (o puteți înlocui și cu mozzarella). Coaceți încă 5-6 minute, îndepărtați și stropiți cu rucola proaspătă.