Foto: supichka.com
Această plăcintă cu banane cu caramel, cunoscută și sub numele de plăcintă Banoffee, este un adevărat răsfăț.
Produse necesare:
Pentru mlaștini:
300 de grame de unt simplu/biscuiți integrali
120 de grame de unt de vacă
Pentru umplutura:
3 banane
200 ml crema de patiserie
300 de grame de dulce de leche
30 de grame de ciocolată
Mod de preparare:
Primul pas în rețeta de plăcintă cu banane caramel este pregătirea bezelelor. Se macină biscuiții. Puteți folosi orice biscuiți obișnuiți, adăugați la ei unt de vacă tăiat cubulețe și frământați aluatul ca pentru cheesecake. Pe fundul unui formular cu pereții căzuți, puneți hârtie de copt. Întindeți 2/3 din amestec pe fundul formei ca un burete, iar restul pe părțile laterale ale formei. Apăsați bine amestecul în formă. Coacem aproximativ 10 minute in cuptorul preincalzit, scoatem si lasam sa se raceasca complet.
Urmează pregătirea umpluturii. Poti folosi crema de dulce de leche gata preparata pe care o poti cumpara de la magazin, dar poti prepara si singur dulce de leche. Adesea, dulce de leche se face prin fierberea conservelor de lapte condensat într-o oală mare timp de 90-120 de minute. Se toarnă cantitatea necesară de dulce de leche, care trebuie să fie și rece, pe tortul bine răcit. Aranjați bananele tăiate în bucăți groase deasupra caramelului.
Terminați plăcinta Banoffee răspândind smântâna de patiserie pre-bătută peste banane. Și obțineți un finisaj perfect stropind cu ciocolată rasă. Lăsați plăcinta cu banane finită la frigider pentru aproximativ 4-5 ore pentru a se întări bine.
Sursă:
