Foto: vkusnoteka.bg
Aluat de unt pufos, completat de crema de branza fina si zmeura aromata, proaspata. Îl poți pregăti cu fructele tale preferate. Ar fi minunat și cu căpșuni, cireșe și chiar caise.
Produse necesare pentru o formă de 22 cm:
3 ouă
1 lingura zahăr
80 g unt moale
1/2 linguriță. smântână
1/4 lingurita. ulei
1 lingura. suc de lămâie
1 vanilie
2 lingurite praf de copt
2 lingurite făină
coaja de 1 lamaie
300 g de zmeura proaspata
230 g crema de branza
1/3 lingurita. zahăr
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade.
Acoperiți fundul unei forme cu un inel detașabil cu hârtie de copt. Ungeți paginile și hârtia de jos.
Bateți ouăle, o linguriță de zahăr și untul înmuiat într-un castron.
Într-un alt vas amestecați smântâna, uleiul și sucul de lămâie. Se amestecă bine și se transferă amestecul în ouă. Bate bine cu un mixer. Adăugați vanilie și coaja de lămâie.
Se amestecă făina și praful de copt separat. Adăugați-l în două părți la amestecul rămas. Bate bine.
Pune 1/2 din smântână în fundul vasului de copt.
Intr-un castron batem crema de branza si zaharul. Se intinde peste cealalta crema si se aranjeaza deasupra 1/2 din cantitatea de zmeura. Acoperiți cu restul de aluat și aranjați restul de zmeură deasupra, bagându-le bine în aluat.
Coaceți tortul timp de 1 oră, până este gata. Se presară zahăr granulat cât este încă cald.
Se răcește complet înainte de servire.
Sursă: vkusnoteka.bg
