Plăcintele cu varză nu sunt la fel de apetisante precum cele cu carne sau altă umplutură non-vegetariană.
Dar „varza” este mai ușor de preparat, mai ieftină, iar legumele în sine sunt sănătoase sub orice formă. Principalul lucru este să știi cum să trimiți. Iată o rețetă foarte rapidă.
Necesar:
- făină – 400 gr;
- chefir – 400 ml;
- ouă – 2 buc.;
- sifon – 1 linguriță;
- sare – un praf;
- varză (proaspătă) – 400 g;
- ceapa – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.
Cum să gătească
1. Tocați varza, tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii prin răzătoare.
2. Prăjiți legumele într-o tigaie cu unt. Pentru a face varza mai moale, puteți adăuga ½ cană de apă. Adauga sare si condimente dupa gust si cand este gata.
3. Se amestecă făina cu chefir, se adaugă sifon, se amestecă, apoi se adaugă ouăle și sarea, se frământă aluatul, apoi se amestecă cu umplutura.
4. Încingeți o tigaie, întindeți aluatul cu lingura și prăjiți clătitele de varză ca niște clătite pe ambele părți.
Poftă bună!
