Produsele de patiserie aerisite și aromate pot decora și îmbunătăți orice petrecere de ceai.
Dar, în același timp, mulți oameni doresc ca plăcintele lor să rămână moi și proaspete cât mai mult timp posibil.
Bucătarii cu experiență știu că o astfel de dorință poate fi îndeplinită foarte simplu.
Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați o componentă suplimentară la aluat.
Vorbim despre amidon de cartofi sau de porumb. Acest ingredient va împiedica plăcintele să se învețe. Drept urmare, vor fi moi după ce s-au răcit.
În acest caz, amidonul nu trebuie doar adăugat la produs, ci trebuie trecut printr-o sită împreună cu făina de grâu.
În rest, poți folosi rețeta clasică, dar înainte de a găti trebuie să scoți în prealabil toate ingredientele din frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei.
Gospodinele observă că această metodă de gătit cu adaos de amidon este potrivită atât pentru plăcintele prăjite, cât și la cuptor.
