Produse necesare:
300 g de făină
120 g cacao
1 linguriță egală. bicarbonat de sodiu
1 linguriță egală. praf de copt
vârf de cuțit de sare
300 g zahăr (200 g brun + 100 g alb)
4 banane prea coapte
2 oua
1 fiolă esență de vanilie
150 g de iaurt
aproximativ 150 g chipsuri de ciocolată (sau 1 ciocolată cu lapte tăiată în bucăți mici)
pentru glazura de tort:
jumătate de ciocolată albă
jumătate de ciocolată neagră (sau cu lapte).
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 180 de grade. Ungeți fundul și părțile laterale ale unui vas dreptunghiular cu ulei. Tapetați partea de jos cu hârtie de copt și ungeți din nou partea de sus a hârtiei.
Într-un castron adânc, zdrobiți bananele decojite. Adăugați zahărul și vanilia și amestecați bine cu un tel sau cu o lingură. Adăugați în amestec ouăle puțin bătute și iaurtul. Amesteca bine din nou.
Cerneți făina și cacao, amestecați-le și adăugați la ele bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.
Adăugați făina în amestecul lichid și amestecați. Nu bateți în exces aluatul, amestecați doar până când făina se absoarbe.
Adăugați fulgii de ciocolată sau, dacă folosiți ciocolata cu lapte tocată, și amestecați până se distribuie în amestec.
Se toarnă amestecul de tort în tavă și se netezește. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți aproximativ 30 de minute sau până când o frigărui de lemn introdusă în prăjitură iese fără să se lipească de firimituri.
Dupa ce scoatem prajitura din cuptor, lasam sa se raceasca putin si cand este inca calda, dar nu fierbinte, topim cele doua tipuri de ciocolata separat pentru glazura si, cu ajutorul unei linguri, turnam peste amestecul de ciocolata alba si unul maro, alternându-le astfel încât să obțină un efect marmorat.
Lăsați tortul să se răcească complet și tăiați în pătrate.
Sursă: