Cuvinte de rezervă – mascarpone topit în gură și prăjitură cu biscuiți cu ciocolată.
Produse necesare:
1 cutie de branza Mascarpone (500 g)
200 g smantana
1 vanilie
2 linguri. zahăr pudră
2 albusuri
1 și 1/2 pachet de biscuiți dreptunghiulari (mai subțiri)
2 capace rom
100 ml. lapte proaspăt pentru irigare
5-6 biscuiti macinati pentru decor
225 g de ciocolată lichidă
Mod de preparare:
Brânza mascarpone se bate cu mixerul într-un bol, împreună cu smântâna, zahărul pudră și vanilia. La sfarsit batem albusurile spuma tare si le adaugam in crema, continuand sa amestecam cu o spatula.
Topiți și scurgeți fiecare biscuiți în lapte și aranjați-i pe fundul unei forme dreptunghiulare mici de copt. Al meu are 20:30 cm.Stropiți cu puțin rom. Se unge cu 1/3 din crema. Topiți ciocolata într-o baie de apă și stropiți ici-colo pe smântână. Se repetă un rând de biscuiți înmuiați în puțin lapte și picături de rom și se unge din nou cu smântână și se stropesc cu ciocolată. Terminați cu un alt strat de biscuiți și smântână și presărați cu pesmet de biscuiți măcinați fin. Stropiți ciocolată peste tort.
Se da la rece 2-3 ore si se taie.
Sursă:
