Fotografie: vkusnoteka.bg
Miroase a lămâie și migdale. Diferența este că este preparată cu ulei de măsline, ceea ce îi conferă o moliciune foarte blândă.
Produse necesare:
1 și 1/2 linguriță. faina de tort (200 g)
1/4 lingurita. migdale crude, măcinate (40 g)
1/4 lingurita sare
1 lingura zahăr (170 g)
coaja a două lămâi
3 ouă mari
1/4 lingurita. suc de lamaie (30 ml.)
1 lingura foita (200 g) (sau smantana)
2/3 linguriță. ulei de măsline de calitate (130 ml.)
zahăr pudră pentru stropire
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Într-un castron amestecați făina, migdalele măcinate și sarea. Amesteca bine.
Într-un alt castron, bateți ouăle împreună cu zahărul până când sunt palide și tari. Adăugați sucul de lămâie și coaja de lămâie. Apoi turnați uleiul de măsline și puneți schiul. La final se adauga amestecul de faina, amestecand cu o spatula pana se incorporeaza bine.
Tapetați o formă alungită de tort cu hârtie de copt. Se toarnă amestecul în el și se coace timp de 50 de minute până când este gata.
Se răcește și se presară cu zahăr pudră.
Sursă: vkusnoteka.bg