Foto: supichka.com
În sezonul căpșunilor, îți oferim această rețetă ușoară pentru o prăjitură delicioasă cu care să te răsfeți pe tine și pe cei dragi.
Produse necesare:
2 cani de capsuni tocate
1 1/3 cani de ovaz rulat
2/3 lingurita faina
1/3 lingurita zahar
1/3 lingurita de sare
1/3 lingurita de ghimbir
1 lingura de amidon
1 lingura de suc de lamaie
6 linguri de unt de vacă
2 bucati de vanilie
Pentru topping:
1/2 lingurita zahar pudra
1 pastaie de vanilie
2 linguri de suc de lamaie
Mod de preparare:
Topiți untul într-o baie de apă punându-l într-un vas pe care îl puneți într-o oală cu apă pe aragaz. În timp ce untul se topește, amestecați într-un castron ingredientele uscate – făină, zahăr, fulgi de ovăz, sare, vanilie și ghimbir pudră, amestecându-le bine. Adăugați untul topit și amestecați bine, vă puteți ajuta și cu mâinile. Pune hârtie de copt într-o tavă dreptunghiulară mică și întinde jumătate din acest amestec, apăsând cu mâinile pentru a acoperi bine tava.
Tăiați căpșunile în bucăți și adăugați la ele zeama de lămâie. Întindeți jumătate din ele pe bezele, stropiți cu amidon și adăugați cealaltă jumătate de căpșuni. Deasupra se adauga restul de amestec cu ovazul. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. Dupa ce s-a copt prajitura cu capsuni, o scoatem din cuptor si o taiem bucatele cu un cutit ascutit.
Umplutura tortului este optionala. Pentru a o pregăti, într-un castron mic puneți sucul de lămâie, zahărul pudră cernut și vanilia. După ce amestecul fierbe și se obține un sirop gros, se întinde peste prăjitură cu ajutorul unei linguri.
Sursă: supichka.com