Gustul este minunat. Crocante la exterior, moi și topiți în gură pe dinăuntru, o aromă de brownie de ciocolată care te va face să te îndrăgostești de ei pentru totdeauna – dulciuri divine. Le puteți păstra într-o cutie bine închisă, cu capac, până la Crăciun.
Produse necesare:
175 g de ciocolată naturală
60 g de unt
175 g de făină
1 praf de copt
1 vanilie
vârf de cuțit de sare
2 oua
150 g zahăr granulat
125 g de nuci zdrobite
60 g zahăr pudră pentru rulat
Mod de preparare:
Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă. Răciți amestecul.
Amestecați făina, praful de copt, vanilia și sarea într-un bol. Cerneți-le o dată.
Într-un alt bol, batem cele două ouă și zahărul granulat cu un mixer până se alb. Adăugați amestecul de ciocolată-unt răcit. Se amestecă. Se adauga nuca macinata si apoi ingredientele uscate pe bucati. Se amestecă bine cu un mixer. Amestecul se ingroasa destul de mult.
Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 1 ora. Nu sări peste acest pas.
Tapetați două tăvi cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade la încălzirea de sus și de jos.
Scoateți vasul. Pune zahărul pudră într-un alt vas rulant.
Acoperiți ușor mâinile cu o parte din amestec și pudrați-le cu zahăr pudră. Facem asta pentru ca amestecul să nu se lipească de ele. Luați o lingură din amestec și formați o minge cu mâinile. Se rulează în zahăr pudră și se pune în tigaie. La fel, acoperiți mâinile cu zahăr pudră și modelați restul biluțelor. Aranjați-le la distanțe de 4-5 cm unul de celălalt.
Coaceți prăjiturile timp de 13 minute. Le vei vedea marindu-se si incep sa crape.
Ar trebui să fie ușor moi când sunt atinse în mijloc cu un deget. Când sunt transferate pe un grătar și răcite, se întăresc.
Sursă:
