Aceste dulciuri sunt irezistibile ca gust și rapid și ușor de preparat. În aparență, nu reprezintă nimic spectaculos, dar arată elegant și captivează prin fragilitatea și dulceața lor discretă.
Produse necesare:
300 g de făină
225 g unt (temperatura camerei)
100 g zahăr
1 ou
1 lingura rom
1 lingura praf de copt
1 lingura esență de vanilie
¼ linguriță. sare
Produse pentru crema:
200 g de mascarpone
75 g zahăr pudră
50 ml crema de patiserie
1 lingura. cacao
Mod de preparare:
Puneți untul înmuiat într-un castron. Adăugați zahărul și amestecați cu un mixer. Se toarnă vanilia, romul și oul. Se amestecă. Cerne praful de copt și sarea în făină. Adăugați făina treptat la amestec în timp ce amestecați. Veți obține un aluat moale.
Lăsați cuptorul să se încălzească la 180ºС. Pregătiți o tavă și acoperiți-o cu hârtie de copt.
Modelați aluatul în bile mici (de mărimea unei nuci mici) și puneți-le distanțate pe tavă.
Folosind un pahar cu fund plat, aplatizați fiecare minge. Grosimea aluatului trebuie să fie de 1 cm.
Se da la cuptor si se coace aproximativ 8-9 minute. După îndepărtare, lăsați să se răcească câteva minute înainte de a le scoate din tigaie (bomboanele sunt foarte fragile și se rup ușor.)
Pentru a face crema, amestecați toate ingredientele într-un bol și bateți cu un mixer. (Este o idee bună să cerneți cacao în prealabil pentru a evita cocoloașele.)
Întindeți jumătate din prăjituri cu crema de cacao și lipiți cu cealaltă jumătate.
Sursă: harryandlexy.com
