Foto: supichka.com
Prajiturile delicioase cu dovleac sunt o idee grozava pentru un desert de Craciun, foarte potrivite pentru masa festiva, si de ce nu pentru fiecare zi de iarna.
Produse necesare:
2 1/2 lingurițe de făină
1 cană de dovleac fiert piure
1 ou
1/2 lingurita zahar
2 linguri de miere
1/2 lingurita scortisoara
1/2 lingurita nucsoara
1/2 lingurita ulei
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
1 lingurita de praf de copt
Pentru crema:
100 de grame de brânză de vaci
2 linguri de miere
1/4 linguriță unt de vacă
Mod de preparare:
Cerneți făina împreună cu soda, praful de copt, scorțișoara și nucșoara. Folosind un mixer, o sârmă sau o furculiță, se bate uleiul împreună cu zahărul și oul, apoi se adaugă dovleacul pasat și mierea. Bate din nou pana se obtine un amestec omogen. Piureul de dovleac se obtine prin fierberea mai intai a dovleacului, de preferinta la abur, si apoi piureand pana la omogenizare.
Pune hartie de copt pe o tava. Cu o lingura formam prajituri de aceeasi dimensiune. Coaceți prăjiturile de dovleac în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute sau până capătă o culoare aurie plăcută.
Prăjiturile moi de dovleac sunt extrem de gustoase fără a fi acoperite cu smântână, dar pentru a le transforma în adevărate prăjituri, este bine să fie acoperite cu o cremă pe care o poți pregăti în timp ce se coace. Cu ajutorul unui blender sau mixer, bateți untul înmuiat, brânza de vaci și mierea până se obține un amestec omogen.
Sursa: supichka.com