Este greu de surprins cu cotleturile clasice. Prin urmare, merită să acordați atenție rețetelor originale.
Cotletele pufoase și aromate sunt făcute nu numai din carne, ci și din legume.
În același timp, un astfel de fel de mâncare poate fi numit mai dietetic și sănătos. Se potrivește și cu diferite sosuri.
Ingrediente
Pentru a pregăti 4-6 porții, trebuie să pregătiți:
- conopida – 1 kg;
- brânză – 200 g;
- ouă – 3 buc.;
- făină – 130 g;
- pesmet – 100 g;
- sare, piper și ierburi – după gust.
Cum să gătești cotlet de varză
Legumele trebuie spălate bine și împărțite în inflorescențe. Apoi varza trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne sau tocată cu un cuțit.
Masa rezultată trebuie mai întâi stors ușor și apoi amestecată cu ouă, brânză rasă, pesmet și condimente.
Amestecul trebuie amestecat bine și format în cotlet.
Apoi trebuie rulate în făină și prăjite într-o tigaie preîncălzită cu ulei.