Deci, săptămâna Maslenitsa se apropie de sfârșit, ceea ce înseamnă că înainte de începerea Postului Mare trebuie să încercați tot felul de rețete de clătite.
Nutriționiștii avertizează că o astfel de pasiune gastronomică se poate întoarce înapoi. Deci haideți să vorbim despre mâncare gustoasă și sănătoasă.
Experta publicației rețelei BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar de clasa a patra, a spus cum se prepară umplutura pentru clătite din brânză și spanac.
Necesar:
- brânză – 250 gr;
- spanac – 100 gr;
- lapte – 300 ml;
- unt – 30 g;
- făină – 1 lingură. l.
Cum să gătească
1. Se încălzește o tigaie curată și se topește untul, apoi se adaugă făina.
2. Amestecați bine până când cocoloașele sunt complet dizolvate.
3. Acum puteți turna laptele (cald) și continuați să gătiți sosul la foc mic până devine gros.
4. In acest moment, spanacul curat si uscat trebuie tocat marunt si prajit in unt 2-3 minute.
5. Se toarnă sosul într-un bol, se rade brânza pe răzătoarea fină sau grosieră, se adaugă spanacul prăjit și se amestecă.
În continuare, puteți umple clătitele, formând plicuri sau tuburile obișnuite. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să gătiți clătite cu iaurt.
