Foto: supichka.com
Un fel de mâncare foarte ușor de preparat, care este gata în cel mai scurt timp, gustos, ușor și sățios! Lapad poate fi înlocuit cu spanac când nu îl aveți la îndemână.
Produse necesare:
1 kg de lapad
2 cepe
400 de grame de pui
2 linguri de ulei
2 linguri de unt de vacă
1/2 lingurita de ardei rosu
1 lingurita de ghimbir
Mod de preparare:
Spălați lapadul, tăiați tulpinile și nervurile frunzelor mai mari cu un cuțit ascuțit și tăiați mărunt. Curățați și tocați mărunt ceapa. Cât despre pui, puteți folosi fie carne albă, fie ce vă place sau aveți la îndemână. Carnea de pui trebuie răcită sau dezghețată, tăiată în file sau bucăți mari.
Într-o tigaie, de preferință cu un strat antiaderent, se încălzește uleiul împreună cu untul de vacă, se adaugă ceapa tocată și se amestecă până se înmoaie, apoi se adaugă puiul și se prăjește aproximativ 5 minute pe ambele părți, până devine auriu.
Se adauga ardeiul rosu si jozhena, se amesteca bine si se adauga feniculul tocat marunt si ½ lingurita de sare. Adaugi 1/3 cana de ceai de apa, pui capac si lasi vasul sa fiarba la foc mic aproximativ 20-30 de minute, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn.
Sursă: supichka.com
