Foto: harryandlexy.com
Bucătăria asiatică este ceva fascinant – o mulțime de condimente și combinații neașteptate.
Produse necesare:
350 g piept de pui
200 g pak choi (2 bucăți)
75-100 g taitei de mai (1 pachet de spaghete asiatice)
30 g alune prăjite condimentate
3 catei de usturoi
2 linguri. ulei de susan
2 crengute de ceapa verde proaspata
1 ardei rosu
1 ceapă
¼ linguriță. sare
pentru sos:
150 ml supa de pui
2 linguri. pasta de curry rosu
2 linguri. zahăr
1 lingura curry fierbinte (curry + chili)
Mod de preparare:
Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați-le bucăți. Spălați ardeiul și tăiați-l. Spălați și tăiați pak choi-ul în jumătate. Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.
Încinge uleiul de susan într-un wok sau o tigaie adâncă. Prăjiți puiul aproximativ 2 minute și asezonați cu sare.
Adăugați ceapa, usturoiul, ardeiul și pak choya. Se amestecă și se acoperă cu un capac pentru a se fierbe aproximativ 5 minute la foc mic.
Intre timp pregatim sosul. În acest scop, fierbeți 150 ml apă și dizolvați în ea bulionul de pui.
Pune într-un bol pasta de curry roșu, curry fierbinte și zahăr. Se toarnă bulionul peste ele și se amestecă.
Se toarnă sosul în tigaie și se amestecă. Lasam sa fiarba putin.
Gatiti taiteii asiatici conform pachetului. Turnați vasul în farfurii și adăugați tăițeii. Se presara cu ceapa primavara tocata marunt si alune maruntite.
Sursă: harryandlexy.com
