Ceva mai exotic pentru cină.
Produse necesare:
4 pulpe de pui
2 linguri. unt
Condimente:
1 lingura ghimbir tocat
1 lingura piper
2 păstăi de cardamom
1 lingura scorţişoară
1 lingura chimion
1/2 linguriță. coriandru
1/2 linguriță. curcumă
1/2 linguriță. ardei rosu iute
1 lingura orez pentru garnitură
Mod de preparare:
Pune cele 2 linguri de unt in tigaie. În acest timp, spălați pulpele. Se amestecă toate condimentele și se rulează în amestec. În timp ce prăjiți picioarele, turnați grăsimea peste ele. Când capătă un bronz auriu, acoperiți tigaia și lăsați-o să fiarbă 2-3 minute.
Se încălzește într-o cratiță 2 1/2 linguriță. apă, adăugați 1 lingură. unt si un praf de sare. Așteptați să fiarbă apa. Se spala orezul si se pune in apa clocotita, se amesteca si se pune capacul. Se fierbe 20 de minute la foc mic. Se ia de pe foc și se lasă capacul, astfel încât orezul să poată absorbi tot lichidul.
Sursă:
