Produsele sunt destul de simple și ușor disponibile, iar rezultatul este minunat!
Produse necesare:
200 g de făină
125 g de unt
2 oua
1/2 linguriță. sare
3 linguri. apă călduță
produse pentru umplutura:
400 g de praz și ceapă
2 morcovi
3 catei de usturoi
50 ml. ulei de masline
50 g de unt
100 g spanac proaspăt
200 ml. smântână de gătit pentru gătit
1 ou
150 de brânză
piper
sare
Mod de preparare:
Într-un castron amestecați făina și untul rece tăiat cubulețe mici. Adaugam ouale, sarea si apa calduta si incepem sa freci si sa framanti cu mainile pana obtii un aluat. Se acopera cu folie si se da la frigider pentru 30 de minute.
Încinge cuptorul la 180 de grade.
Curățați prazul și tăiați-l mărunt. Curățați și tocați mărunt usturoiul și morcovii.
Se calesc in ulei de masline pana se inmoaie. Se adauga untul si spanacul proaspat spalat si tocat. Se fierbe cateva minute si se adauga frisca cu oul. Reduceți amestecul timp de aproximativ 10 minute, asezonați cu piper negru și sare și dați pe răzătoare brânza. Se amestecă bine și se lasă să se răcească puțin.
Scoateți și întindeți aluatul. Puneți-l în fundul vasului de copt. Faceți o mică gaură în ea și turnați umplutura în ea. Aliniați bine. Coaceți nămolul timp de 40-50 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Sursă:
