Foto: supichka.com
Da, quinoa este la modă. Si pentru ca este foarte util, bogat in nutrienti si in acelasi timp mancare foarte usoara.
Produse necesare:
1 lingurita de quinoa
1 bucată de lămâie
3 linguri de ulei de măsline
10 frunze de mentă
300 de grame de pui
3 linguri de muștar
1 lingura de miere
Mod de preparare:
Se spala quinoa, apoi se acopera cu apa clocotita si se lasa sa se umfle, eventual cateva ore. Cel mai bine este să folosiți file de pui sau altă carne de pui curățată. Se spala, se pune intr-un bol si se amesteca cu mustarul, mierea si 1 lingura de ulei de masline. Puteți face această pregătire a produselor cu câteva ore înainte de pregătirea propriu-zisă a preparatului.
Puneți quinoa umflată într-o cratiță, cu apa de gătit acoperind-o. Quinoa trebuie fiartă aproximativ 4-5 minute, până când boabele apar. Odată ce quinoa este gătită, adăugați uleiul de măsline rămas, sucul de la ½ lămâie, coaja de la 1 lămâie și frunzele de mentă tocate.
Încingeți o tigaie, sau grătar, sau pregătiți grătarul și prăjiți fileurile de pui uniform pe ambele părți. Formați porțiile, punând în fiecare quinoa aromată și acoperiți cu file de pui la cuptor.
Sursă: supichka.com
