Foto: Getty Images/Gulliver
știe cu siguranță cum să aducă Italia în confortul propriei case! Actrița în vârstă de 51 de ani a împărtășit o rețetă grozavă pe contul personal de Instagram, și anume – pentru pizza cracker, care este de fapt o pizza fără sos cu ierburi proaspete și ulei de măsline.
În videoclip, Garner dezvăluie că aceasta este o rețetă de bază în gospodăria ei. Deși poți folosi burete gata făcut sau aluat congelat, actrița jură pe rețeta ei de aluat. Și se pare că există un motiv – rețelele de socializare au înnebunit literalmente pentru ea!
Vezi mai mult:
Produse necesare pentru aluat:
1 1/4 cani de apa calduta (nu fierbinte ca sa nu „arzi” drojdia)
1/2 cană de bere
1 plic drojdie uscată activă
2 linguri de ulei de măsline
4 căni de făină, plus suplimentar pentru stropire
1 1/2 linguriță sare
Cimbru și rozmarin
Sare si piper
Mod de preparare:
Combinați apa caldă și berea într-o ceașcă mare de măsurare a lichidului. Se toarnă jumătate din cantitate în vasul mixerului și se adaugă drojdia. Începeți să amestecați ușor la viteză mică și lăsați să stea aproximativ 5 minute până când drojdia se dizolvă și se umflă.
Adăugați restul de lichid, uleiul și 2 căni de făină la amestec și continuați să amestecați la viteză mică. Odată ce începe să capete o textură aluoasă, adăugați sare. Apoi turnați a treia cană de făină.
Când totul este bine amestecat, treceți pe cârligul de aluat și continuați să amestecați. Adăugați încet făina până când aluatul o absoarbe. Textura finală este cam „puțin lipicioasă”.
Adăugați câteva ierburi și lăsați-o să se amestece încă câteva minute.
Preîncălziți piatra pentru pizza la grade maxime ale cuptorului dumneavoastră.
Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și frământați cu mâna din câteva mișcări pentru a forma o minge rotundă. Puneți aluatul într-un vas adânc uns cu ulei și acoperiți timp de o oră.
Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru tapetă cu făină. Împărțiți și lăsați să se odihnească timp de 10 minute, apoi modelați în orice dimensiune și formă puteți gestiona. Cu aluatul de pizza, mai subțire este mai bine!
Pune aluatul pe piatra pentru pizza si coace pana se umfla usor. Scoate-l, adaugă sos, ierburi sau orice preferi și voila!