Foto: iStock/Gulliver
Unul dintre cele mai tentante lucruri este gustul și mirosul pâinii proaspăt coapte. Iată cum o poți face singur.
Produse necesare:
6 1/4 până la 6 3/4 căni de făină (puteți folosi grâu alb, simplu, integral)
1 pachet (7 g) de drojdie uscată
2 1/4 căni de apă caldă
3 linguri de zahar + 1/2 lingurita de zahar
1 lingura de sare
2 linguri de ulei
Mod de preparare:
Într-un castron mare, dizolvați drojdia uscată și 1/2 linguriță de zahăr în apă caldă. Lăsați până când se formează bule pe vărsături. Adăugați zahărul rămas, sare și 3 căni de făină. Se amestecă. Adăugați treptat uleiul și făina rămasă. Amestecă până obții un aluat moale.
Se aseaza aluatul pe o suprafata infainata si se framanta pana se omogenizeaza si elastic, aproximativ 8-10 minute. Se transfera intr-o tava unsa cu unt, se acopera cu folie si se lasa la crescut la loc cald pana isi dubleaza volumul, 1-2 ore.
Împărțim aluatul în 2 părți egale, modelăm după dorință și punem în tavi unse cu unt. Acoperiți pâinile și lăsați din nou la dospit.
Dacă doriți, puteți presăra deasupra semințe de susan, in sau alte semințe.
Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. Pentru a vă asigura că sunt bine făcute, înainte de a le scoate din cuptor, introduceți o scobitoare – dacă iese uscată – atunci sunt gata.
Lăsați-le să se răcească, apoi scoateți-le din formă.