Foto: Familia Regală
Un nutriționist australian a împărtășit rețeta de ouă omletă preferată a regretatei Regine Elisabeta a II-a, precum și cele două ingrediente „neobișnuite” pe care bucătarul regal le-a folosit pentru a adăuga aromă – nucșoară și coajă de lămâie.
Lee Holmes, un bucătar holistic, se află în prezent în Marea Britanie și petrece timp cu cei îndoliați după moartea șocantă a Majestății Sale.
Ea a împărtășit o copie a rețetei preferate de ouă a Reginei, dăruită de mână de un prieten apropiat și fost bucătar regal. „Cu câțiva ani în urmă, una dintre dragii mei prieteni a avut norocul să fie bucătarul Reginei și mi-a împărtășit o rețetă pentru omleta ei preferate”, a scris ea pe site-ul ei.
Produse necesare pentru 2 portii:
3 ouă
1 lingura. lapte
sare de mare dupa gust
1 lingura. unt sau poți folosi ulei de măsline
1 lingura coaja de lamaie rasa
un praf de nucsoara
piper negru proaspăt măcinat după gust
dacă se dorește pentru servire – arpagic proaspăt
Mod de preparare:
Intr-un castron batem ouale si laptele, adaugam sare dupa gust.
Se încălzește untul/uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Se adauga ouale, se reduce focul si se amesteca constant. Inainte de a le da de pe foc adaugati coaja de lamaie, nucsoara si sare suplimentara (daca este nevoie).
Serviți imediat, stropiți cu piper negru proaspăt măcinat și ceapă primăvară, dacă doriți.