Pregătirea micul dejun pentru cei dragi este o adevărată plăcere, iar aroma pâinii de casă proaspăt coapte poate stârni pofta chiar și celor mai săturați! Cheesecake-urile sunt o idee grozavă pentru un mic dejun delicios care va captiva gospodăria.
Produse necesare:
Pentru aluat:
1 cub de drojdie
1 lingurita de faina
250 ml apă caldă
1 lingura de zahar
1 lingura
Pentru aluat
4 1/2 cani de faina
600-650 de grame de iaurt
1/2 cană zară
2 oua
1 lingura de otet
1 lingura de ulei
1 lingurita de sare
150 de grame de brânză mărunțită
100 de grame de unt de vacă
1 număr de gălbenușuri de ou
Mod de preparare:
Primul pas al rețetei ușoare de prăjituri cu brânză este prepararea de kvas. Se toarnă 250 ml apă călduță într-un bol, se dizolvă cubul de drojdie în el, se adaugă făina și 1 lingură de zahăr. Amestecați până obțineți o pastă, acoperiți cu un prosop și lăsați vasul cald până când amestecul crește – își dublează dimensiunea și se formează bule. Pentru prepararea pâinii pufoase, agentul de dospire este de cea mai mare importanță. De aceea este bine să folosești o drojdie pe care te poți baza. În acest caz, Supicka se bazează pe drojdia proaspătă Vivo.
În timp ce așteptați ca amestecul de drojdie să crească, cerneți făina. Într-un castron separat, amestecați ouăle împreună cu iaurtul, sarea, uleiul și oțetul. După ce amestecul de drojdie a crescut, adăugați amestecul lichid de ouă, amestecând ușor. Amestecandu-se incontinuu adaugam faina cernuta putin cate putin si framantam un aluat moale, pe care il asezi intr-un vas mare si il lasi la crescut la loc caldut aproximativ 40-50 de minute, pana isi dubleaza volumul.
După ce aluatul a crescut, este timpul să modelăm pâinile. Împărțiți aluatul în trei părți egale. Întindeți fiecare parte într-un dreptunghi, pe care îl întindeți cu unt topit într-o baie de apă și presărați generos brânză mărunțită. Rulați dreptunghiul din partea largă, astfel încât să obțineți o rolă lungă pe care o tăiați în roți. Aranjați strâns roțile într-o tavă unsă în prealabil cu grăsime. Repetați procedura cu celelalte două bucăți de aluat. La final, ungem cu galbenusul batut.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute, sau pana cand painile capata o culoare aurie apetisanta.
Sursă:
