Conservele de legume sunt un plus gustos la prânz, precum și un excelent aperitiv pentru masa de sărbători.
Multe gospodine preferă să-și facă propriile preparate pentru a decora în orice moment masa cu roșii parfumate și gustoase.
Dar cum să le gătești corect?
Totul este foarte simplu aici. Nici măcar nu trebuie să iei oțet.
Pentru un borcan de 3 litri trebuie să pregătiți nu numai roșii spălate, dar trebuie să luați și 3 căței de usturoi, 6 linguri de zahăr și 2 linguri de sare. De asemenea, nu va fi de prisos să pregătiți doar o linguriță de acid citric, boabe de piper și cuișoare. În ultimele două cazuri, 2-3 bucăți vor fi suficiente.
Toate recipientele trebuie spălate și sterilizate.
Roșiile trebuie inspectate.
Nu ar trebui să existe defecte pe fructe.
Odată efectuată inspecția, puteți pune legumele în borcane, apoi adăugați usturoi, piper și căței. Toate acestea trebuie turnate cu apă clocotită, iar recipientele trebuie închise cu capace timp de o jumătate de oră. După aceasta, turnați toată apa într-o cratiță și fierbeți aproximativ 10-15 minute.
În acest moment, puteți adăuga lămâie, zahăr și sare în borcane. Apoi puteți turna saramura și rulați borcanele. Ar trebui să stea sub pătură timp de 10-12 ore. Apoi le puteți muta în cămară sau subsol.
