O ofertă foarte proaspătă din Orientul Mijlociu.
Produse necesare:
200 g măsline verzi fără sâmburi
100 g de nuci
1 catel de usturoi
o crenguță de mentă proaspătă
1 nume
2 linguri. oțet de rodie (puteți folosi și oțet balsamic)
Mod de preparare:
Prăjiți nucile într-o tigaie și lăsați-le să se răcească. Tăiați mărunt măslinele și menta. Tăiați mărunt și cățelul de usturoi. Se amestecă totul într-un bol și se stropește cu oțet de rodie.
Curățați rodia și îndepărtați semințele. Ele sunt cel mai ușor separate sub apă. Umpleți un vas adânc cu apă și tăiați rodia în sferturi. Scufundați bucățile și mâinile în bol și scoateți semințele. Fulgii albi vor pluti la suprafață și pot fi îndepărtați cu ușurință.
Scurge rodia și amestecă-o cu celelalte ingrediente. Serviți cu o felie de pâine, brânză și vin alb rece, țuică de anason sau ouzo.
Sursă:
