Salată sau aperitiv, turnurile de roșii uscate la soare, mozzarella și dovlecei la grătar sunt o altă idee pentru o masă delicioasă și ușor de preparat pe care o poți pregăti în cel mai scurt timp acasă. Întrucât salata cu dovlecei și mozzarella este foarte spectaculoasă, rețeta este foarte potrivită pentru începutul oricărui meniu când așteptați musafiri.
Ingrediente necesare:
1/2 număr de dovlecel
1 bucată de mozzarella
15 roșii uscate
30 de grame de nuci
1/4 lingurita ulei de masline
Mod de preparare:
Primul pas în rețeta de salată de dovlecei și mozzarella este pregătirea dovleceilor. Spălați dovleceii, tăiați-i rondele și stropiți-i cu sare și ungeți-i cu ulei de măsline. Coaceți inelele de dovlecel într-o tigaie cu nervuri fierbinți timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
În timp ce dovlecelul se coace, pregătiți restul ingredientelor. Tăiați mozzarella rondele. Tăiați cât mai fin roșiile uscate și nucile, apoi amestecați-le bine cu uleiul de măsline rămas.
Acum vine momentul să asamblați turnurile mici de dovlecei și mozzarella. Pe o farfurie așezați o roată de mozzarella, o întindeți cu amestecul de roșii uscate, puneți deasupra o roată de dovlecei pe care o întindeți și cu amestecul și repetați procedura.
Sursă: