O sugestie proaspătă și ușoară pentru o salată.
Produse necesare pentru 4-5 portii:
3-4 dovlecei de mărime medie
aproximativ 2 pumni de rucola
1 mână de alune prăjite tocate grosier
aproximativ 100 150 g brânză mărunțită
Sarat la gust
pentru pansament:
5 linguri. ulei de masline
3-4 linguri. oțet balsamic
1 cățel de usturoi zdrobit
1 lingura mustar Dijon
1/3 lingurita. piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare:
Dovleceii se spală, se usucă și se taie pe lungime cu un cuțit ascuțit în felii foarte subțiri. Pune-le la grătar pe o tigaie uscată sau pe grătar. Când s-au răcit, puneți-le într-o farfurie de salată, sărați-le ușor.
Rucola se spală, se usucă și se adaugă la dovlecel. Adăugați nucile și brânza mărunțită.
Produsele pentru dressing se pun intr-un borcan, care se inchide cu un capac si se agita energic ca un shaker pana se amesteca bine toate ingredientele. Turnați dressingul peste salată și serviți imediat.
Sursă: