Salată proaspătă cu cartofii noștri preferați.
Produse necesare:
4-5 cartofi (depinde de marime)
1 ardei rosu crud
1 legatura de ceapa primavara
1 salata verde
jumatate de cap de ceapa rosie
1 castravete proaspăt
10 măsline
ulei de măsline (sau ulei)
suc de lamaie (sau otet)
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Fierbeți cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe. Se adauga ceapa verde curatata, spalata si tocata. Ardeiul (curățat de semințe) și tăiat cubulețe mici. Se condimenteaza cu sare, un praf de piper negru, ulei de masline (ulei), zeama de lamaie (otet) dupa gust.
Se spală, se usucă și se toacă salata verde într-un bol, se adaugă castravetele spălat și tăiat felii și ceapa roșie decojită și tăiată subțire.
Acum aveți două opțiuni. Prima varianta este sa combinati cartofii condimentati si salata verde, si sa amestecati usor, apoi serviti salata astfel pregatita pe un platou de salata. Varianta a doua este de a servi în farfurii porționate, formând un canape din salata verde, care se stropește ușor cu ulei de măsline și zeamă de lămâie și se pune deasupra salatei de cartofi.
Sursă: