Foto: supichka.com
Daca si tu esti in echipa iubitorilor de sarma de varza, dar nu le pregatesti des, pentru ca nu iti pasa sa le invelesti sarma cu sarma, aranjeaza-le intr-o oala si ai grija cum le vei gati, atunci reteta de sarma lenesa in forma de tort este reteta ta. Gustul sarmei leneșe este gustul clasic al sarmei de varză, iar prepararea acesteia este și mai ușoară. Un alt mare plus al sarmei de varză leneșă este aspectul drăguț care va impresiona chiar și oaspeții pretențioși.
Produse necesare:
6 frunze de varză murată mare
600 de grame de carne tocată
2/3 cană de orez
2 crengute de praz
1 lingurita de ardei rosu
1/2 lingurita savuros
1/3 lingurita piper negru
2/3 lingurita ulei
Mod de preparare:
Primul pas în rețeta de sarmă de varză leneșă într-o tavă de prăjitură este pregătirea umpluturii. Tocați mărunt prazul, spălați orezul și scurgeți-l din apă. Într-o tigaie sau o oală mare, încălziți uleiul și turnați ceapa și orezul. Se amestecă până când orezul devine sticlos, aproximativ 5 minute.
Se ia orezul de pe foc si se adauga carnea tocata in el, se amesteca bine pentru ca carnea tocata sa nu devina cocoloase. Întoarceți-vă pe aragaz, adăugați condimentele și 1 linguriță de sare și prăjiți până când tocatura devine sfărâmicioasă. Apoi adăugați 1 ½ linguriță de apă și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic. Odată ce apa este complet absorbită, îndepărtați amestecul de pe foc.
Într-o formă de chec unsă, de preferință cu o gaură, aranjați strâns frunzele de varză. Aranjați-le astfel încât forma să fie acoperită cu frunzele de varză. Se intinde amestecul in forma si se acopera cu varza astfel incat umplutura sa fie complet acoperita. Se toarnă 1 ½ cană de ceai de apă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ o oră până când lichidul este complet absorbit.
Sursă: supichka.com
