Sarmalele umplute sunt un fel de mâncare gustos, dar complex.
Cu toate acestea, nu orice gospodină este capabilă să pregătească sarmale, astfel încât să fie nu numai gustoase, dar și să își păstreze forma.
Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să învățați secretele de bază ale pregătirii preparatului perfect.
În primul rând, trebuie să alegeți varza potrivită. Este mai bine să luați un cap de varză tânără, de densitate medie. Frunzele trebuie fierte cu sare timp de aproximativ 5-10 minute.
Când totul este gata și frunzele sunt umplute cu umplutură, trebuie să înfășurați sarmale într-un plic. În acest caz, ar trebui să faceți acest lucru: umplutura ar trebui să fie pe interiorul frunzei, apoi trebuie să o închideți cu un pețiol, apoi trebuie să introduceți părțile laterale ale frunzei și să înfășurați rulada de varză.
O altă modalitate simplă de a împacheta este să rulezi frunzele într-un tub și să împingi capetele în mijlocul ruloului de varză.
Și ultima metodă este o geantă mică. Tehnica este simplă și bine cunoscută de toată lumea, dar vârful trebuie împins în mijlocul sarmalei.
Dacă respectați aceste reguli simple, sarmale își vor păstra forma perfect atunci când sunt servite.
