Sarma de varză este una dintre cele mai tradiționale preparate pe care le servim în Ajunul Crăciunului. Astăzi vă oferim o rețetă delicioasă cu care vă puteți surprinde familia.
Produse necesare:
frunze de varză murată
1/2 lingurita mare. orez
un buchet de praz
100 g de nuci
100 g roșii uscate
busuioc uscat
ulei de masline
piper
paprika
sare
Mod de preparare:
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline pana se inmoaie. Adaugam nucile tocate, rosiile uscate la soare si orezul. Se toarnă 1 ceașcă mare de apă, se reduce focul la mic, se asezonează cu busuioc, sare și piper și se fierbe, acoperit, până când orezul este aproape gata.
Întindeți-vă frunzele de varză în avans. Eu personal tai sfoara daca sunt prea groase. Puneți umplutura în partea de jos la mijloc, acoperiți marginile din stânga și dreapta ale frunzei deasupra și rulați-o. Rulați restul beteală în același mod. Puneți frunzele rupte în fundul unei oale sub presiune. Aranjați sarmul și apăsați cu o farfurie inversată. Gatiti 20 de minute, apoi le puteti coace inca 20 de minute la cuptor. La servire se stropesc cu ulei de masline si se stropesc cu ardei rosu.
Sursă:
