Ardeii umpluți sunt prânzul preferat pentru mulți, dar nimeni nu se va contrazice cu faptul că servirea unui fel de mâncare gustos, dar plictisitor din nou și din nou, va deveni plictisitor pentru oricine.
În schimb, vă oferim o variantă mult mai interesantă – ardei umpluți cu brânză de vaci.
Pentru a prepara 1 kg de ardei dulce veți avea nevoie de:
- 300 g brânză de vaci;
- 2 oua;
- 300 g roșii;
- putin ulei vegetal;
- sare si patrunjel – dupa gust.
Scoateți miezul din legumele spălate, astfel încât ardeiul în sine să rămână intact. Acum că s-au terminat pregătirile, puteți începe să pregătiți umplutura.
Combinați brânza de vaci cu ouăle și adăugați jumătate din roșii, decojite și tăiate cubulețe.
Rămâne doar să adăugați pătrunjel tocat mărunt, sare, amestecați și puteți umple ardeii cu amestecul rezultat.
Se unge cu ulei o tava de copt si se aseaza ardeii pe ea, alternand-i cu feliile de rosii ramase, apoi se da la cuptor la copt.