Prajirea aromata este o garantie ca supa va fi bogata si satioasa.
Se poate prepara usor si rapid cu o cantitate minima de ingrediente. De exemplu, puteți lua o ceapă și morcovi și încă câteva linguri de ulei vegetal.
Ceapa trebuie mai întâi stropită cu apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune și apoi tocată mărunt.
Este mai bine să radi rădăcină pe o răzătoare grosieră.
Toate acestea trebuie prăjite într-o tigaie cu ulei pentru aproximativ 10-15 minute.
Dar, în același timp, este important ca legumele să nu plutească și să existe suficient ulei pentru ca mâncarea să nu se ardă.
Imediat ce morcovii devin moi, puteți opri focul. Adăugați prăjirea în supă la sfârșitul preparării acesteia.
Dacă doriți să faceți un astfel de adaos pentru felul doi, puteți folosi ierburi, pastă de roșii și usturoi. Mâncarea va deveni mult mai aromată și mai gustoasă.
