Acest ingredient nu îmbunătățește aluatul, așa că este mai bine să îl folosiți pentru a pregăti un alt fel de mâncare popular.
Chebureks fără acest produs nu numai că nu se vor înrăutăți, ci, dimpotrivă, vor deveni și mai gustoase.
Lista de ingrediente pentru o rețetă clasică de preparate orientale include doar 3 ingrediente:
- făină;
- apă;
- sare.
Uleiul vegetal va face aluatul mai elastic.
Dar mulți bucătari completează compoziția cu un ou de pui. Cu toate acestea, acest ingredient nu este folosit pentru a face găluște sau paste. Prin urmare, este mai bine să pregătiți o omletă pufoasă sau o frittata întreagă din acest produs.
Procesul de preparare al aluatului este extrem de simplu. Adăugați sare în apă după gust. Faina se adauga dupa consistenta, in functie de gluten.
Aluatul ideal pentru chebureks nu este prea strâns, nu ca, de exemplu, manti. Piesa de prelucrat trebuie să fie lipicioasă, astfel încât să nu se răspândească în jurul tigaii în timpul gătirii.