Ce garnitură ar trebui să pregătesc pentru a o face gustoasă și satisfăcătoare? Răspunsul este simplu: trebuie să prăjiți cartofii.
Legumele tocate se găsesc relativ repede într-o tigaie fierbinte, transformându-se într-un fel de mâncare apetisant și bogat în calorii.
Dar există o problemă: mulți gurmanzi le plac cartofii crocanți, dar masa rezultată după prăjire este adesea prea moale.
Și totul pentru că o persoană face în mod constant o greșeală când așează legumele tăiate într-o tigaie.
Ce greșesc mulți bucătari
Cum începi de obicei să prăjești cartofii? Nightshade, tăiată în felii subțiri, se toarnă într-un vas încălzit într-o singură mișcare.
Dar nu trebuie să faci asta. Fiecare bucată de cartof trebuie pusă în ulei separat.
Și trebuie să vă asigurați că cartofii sunt așezați într-un singur strat în tigaie.
Da, va trebui să petreci timp. Da, garnitura va trebui, cel mai probabil, să fie pregătită în mai multe etape.
Dar bucătarul se va asigura că absolut toate farfuriile cu cartofi devin crocante.
Bucățile de legume nu se vor lipi și se vor găti bine. În loc de o masă cu aspect neapetisant, obțineți o garnitură șic, de calitate restaurant.