Este puțin probabil ca vreun gurmand să-i placă cheesecake-urile prea dense și „cauciucate”.
Un fel de mâncare poate fi numit preparat corespunzător doar dacă este fraged, pufos și nu se destramă în timpul gătirii.
Cum poți obține astfel de prăjituri cu brânză de vaci și să nu-ți dezamăgi gospodăria cu un mic dejun prost?
O expertă în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti, bucătar, brutar de categoria a patra, Yulia Arkhipova, recomandă gospodinelor să înlocuiască o treime din făină cu un alt produs.
Cum să înlocuiți o parte din făina din bază pentru cheesecake
Astfel, grisul este un produs „salvator”.
Dacă partea uscată a aluatului pentru cheesecake constă dintr-o treime de gris, atunci masa va căpăta consistența ideală.
Dar există un punct important: după terminarea gătirii, baza pentru prăjituri cu brânză trebuie lăsată „în pace” timp de 10-15 minute.
Datorită acestei abordări, cerealele se vor umfla. Și numai după ce obții rezultatul dorit poți începe să prăjești cheesecake-urile.
Vasul finit va fi moale și aerisit.
Anterior, gospodinelor li s-a spus cum să înlocuiască ouăle în clătite.
