Creveții sunt unul dintre cele mai populare fructe de mare.
Mulți gurmanzi le place această mâncare pentru că are un gust unic.
Cu toate acestea, masa poate fi savurata doar daca crevetii sunt moi si fragezi.
Dar de foarte multe ori vasul devine dur.
O cauză comună a creveților duri
Fiecare gurmand ar trebui să ia în considerare următoarele: în marea majoritate a cazurilor, creveții vânduți în magazine sunt deja gătiți. Dovada este culoarea lor roz.
Da, produsul este congelat. Dar asta nu înseamnă că nu este deloc gata.
Dacă gătiți din nou creveții, produsul va deveni dur.
Pentru a vă asigura că creveții sunt moi, nu trebuie ținuți în apă clocotită prea mult timp. Un tratament de cinci minute în apă clocotită este suficient pentru a dezgheța și a-l aduce pe deplin pregătit.
Dar este mai bine să nu puneți vasul în lichid.
Cum să gătești corect creveții
Prepararea la abur este modalitatea ideală de procesare a creveților congelați.
Procedura ar trebui să dureze cinci minute. Și apoi vasul va căpăta consistența perfectă. Creveții vor fi incredibil de fragezi.
În plus, vasul își va păstra gustul strălucitor: lichidul nu îl va „lua”.