Vinaigreta este o salată destul de simplă. Constă din legume obișnuite (sfeclă, morcovi, varză, ceapă etc.).
La prima vedere, un astfel de amestec nu poate fi o capodopera culinara.
De fapt, vinegreta se transformă cu ușurință într-un fel de mâncare de calitate restaurant. Principalul lucru este să asezonați corect salata.
O expertă în domeniul culinar al publicației din rețeaua Belnovosti, bucătar, brutar din categoria a patra, Yulia Arkhipova, a povestit cum se prepară un dressing șic de vinaigretă.
Reteta de dressing vinaigrette
Pentru a maximiza gustul unei salate standard, trebuie să pregătiți simultan un sos format din șase componente.
În primul rând, aveți nevoie de ulei vegetal. Patru linguri vor fi suficiente pentru mai multe portii.
În al doilea rând, nu te poți descurca fără oțet – o linguriță. Cu toate acestea, dacă salata conține ingrediente acre (murături, varză murată), atunci puteți adăuga mai puține.
În al treilea rând, aveți nevoie, în mod ciudat, de zahăr granulat – de asemenea, o linguriță. Un ingredient dulce va evidenția gustul altor componente.
În al patrulea rând, sosul ar trebui să fie picant. Prin urmare, trebuie să adăugați o linguriță de muștar.
Celelalte doua ingrediente sunt sare si piper dupa gust.
Amestecați bine toate ingredientele de mai sus. Rezultatul final este o vinaigretă excelentă.
Nu te grăbi să mănânci salata imediat după ce ai adăugat sosul. Așteptați cel puțin câteva minute pentru ca vasul să se înmoaie bine.
Anterior, gurmanților li s-a spus cum să pregătească salata „Capital”.