Există o mare varietate de preparate care pot fi preparate din dovleac: supă cremă, caserolă, piure de cartofi, salate… Lista ar putea continua pentru mult timp.
Dar știați că această „frumusețe” cu părți portocalii poate fi folosită pentru a face dulceață?
Dacă ați răspuns negativ, să ne grăbim să corectăm această nefericită omisiune.
Deci, pentru dulceața de dovleac veți avea nevoie de:
- 1 kg pulpa de dovleac;
- 2 lămâi;
- 0,5 kg zahăr;
- condimente (scorțișoară și ghimbir) – după gust.
Pulpa de dovleac trebuie tăiată cubulețe, apoi acoperită cu zahăr, amestecată și lăsată în această formă câteva ore.
După finalizarea acestui pas, luați lămâile – acestea vor fi zdrobite într-un blender și apoi adăugate în dovleac.
Acum puneți vasul cu conținutul valoros pe foc și așteptați până când amestecul fierbe. În acest stadiu, merită să adăugați condimente.
Continuați să gătiți viitoarea dulceață timp de o jumătate de oră, amintindu-vă să amestecați din când în când.
Mai rămâne doar să punem dulceața de dovleac în borcane și să închidem capacele.
