Vishnovka este poate băutura preferată a femeilor – aromată, ușor acidulată, ideală pentru un desert de după-amiază. Dacă nu ai încercat niciodată să-l prepari acasă, avem pentru tine cea mai simplă rețetă de vishnovka.
Produse necesare:
3 kg de cirese fara samburi
2 kg de zahar
1 litru de alcool sau vodcă
Mod de preparare:
Spălați bine fructele coapte și turnați-le într-un borcan de 3 litri.
Se toarnă zahărul deasupra și se adaugă 0,5 litri de vodcă.
Legați gâtul borcanului cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald – de exemplu, pe o fereastră însorită.
Lăsați amestecul să fermenteze aproximativ 6-7 zile, amestecând zilnic conținutul vasului.
Apoi se strecoară bine prin pânză.
Adăugați vodca și zahărul rămase în siropul rezultat, încălziți-l ușor pentru a dizolva zahărul.
Se strecoară din nou lichidul până când este transparent (folosește o cârpă de brânză) și se lasă încă o zi.
Lichiorul este gata!
Se toarnă în sticle și se închide ermetic.